品牌名稱(chēng) | 濃香型酒 | 投資金額 | 10~20萬(wàn) |
成立日期 | 2005-02-04 | 門(mén)店總數(shù) | 158 |
經(jīng)營(yíng)范圍 | 酒 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 20萬(wàn)元人民幣 |
濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口苦、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯。
制作工藝
香型白酒的大曲,著重于堆,覆蓋嚴(yán)密,以保潮為主。培養(yǎng)期各工藝階段主要以翻曲來(lái)區(qū)分,階段不十分明顯。窗戶的封啟以實(shí)際需要而定。熱曲和晾曲,主要依賴翻曲操作,只有當(dāng)制曲頂點(diǎn)溫度超越規(guī)定的工藝極限時(shí),才進(jìn)行翻曲,放潮降溫。控制熱曲頂點(diǎn)溫度較高,一般在50℃以上,紅至禧52℃,個(gè)別者高達(dá)60℃以上,如全興大曲60℃,德山大曲60—65℃。翻曲次數(shù)較少,不象清香型白酒大曲翻曲頻繁,屬于中溫曲和高溫曲,工藝特點(diǎn)為多熱少晾。因此,斷面茬口不清亮.曲香味濃,以黃色曲居多。濃香型白酒因大曲用火的不同,主要是熱曲溫度頂點(diǎn)不同,分為中火曲和大火曲,實(shí)際即中溫曲和高溫曲。一遍高溫曲的用曲量大,白酒的曲香味濃;中溫曲用曲量小,白酒的曲香味稍淡。實(shí)際測(cè)定,中溫曲的糖化力、液化力、發(fā)酵力,都比高溫曲大。為了互相補(bǔ)充,發(fā)揮各自的優(yōu)異性能,有些白酒廠,常把高溫曲和中溫曲配合使用,從而收到出酒率和質(zhì)量?jī)烧呒鎯?yōu)的目的。
流派差異
長(zhǎng)期以來(lái),濃香型白酒一直占據(jù)著白酒消費(fèi)的主流市場(chǎng)。伴隨釀酒技術(shù)和工藝的不斷進(jìn)步與改革,白酒香型日漸增多、各種流派相繼涌現(xiàn),其中濃香型白酒“濃郁”與“淡雅”兩大流派分流之勢(shì)已日趨明朗。通過(guò)從影響白酒風(fēng)格的環(huán)境、原料、設(shè)備、工藝入手,圍繞“濃郁”與“淡雅”兩大流派在生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品風(fēng)格上的特點(diǎn)與差異,結(jié)合近年來(lái)市場(chǎng)需求和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,進(jìn)行一番深入分析和研究,以期證明:香氣幽雅細(xì)膩、入口柔和綿甜、入喉圓潤(rùn)舒暢、飲后舒適且副作用小,將成為今后白酒產(chǎn)品的方向。未來(lái)白酒市場(chǎng)必將遵循“師法自然”的發(fā)展規(guī)律,形成多香型、多流派、多風(fēng)格、多特色和諧共生的全新產(chǎn)品格局。
一、協(xié)助選址與評(píng)估
協(xié)助加盟商對(duì)所選店址襯地考察,對(duì)周邊的建筑、商圈、客流等多方面調(diào)查協(xié)助,評(píng)估其開(kāi)店的可行性。包括營(yíng)業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營(yíng)損益預(yù)估等,供加盟者選址參考。若加盟商尋找不到適當(dāng)?shù)牡曛窌r(shí),總部會(huì)協(xié)助加盟商尋址。對(duì)于店址的評(píng)估、選擇、營(yíng)業(yè)額預(yù)估等,總部?jī)H 提供建議參考。
二、提供完善的營(yíng)銷(xiāo)管理幫助
總部為加盟商提供完善的經(jīng)營(yíng)管理模式、以及整套產(chǎn)品生產(chǎn)管理技術(shù)、對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)以扶持所有加盟商的共同利益。
三、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)幫助
開(kāi)業(yè)前,對(duì)加盟方的工作人員進(jìn)行生產(chǎn)管理和服務(wù)的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),協(xié)助加盟商做好開(kāi)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作,做好對(duì)開(kāi)業(yè)前的宣傳及促銷(xiāo)方案的策劃,直至順利開(kāi)業(yè)。開(kāi)業(yè)后,總部還會(huì)定期或不定期到加盟店進(jìn)行巡查指導(dǎo),協(xié)助加盟商在經(jīng)營(yíng)管理、提升業(yè)績(jī)各方面得供指導(dǎo)。如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決;加盟商若有經(jīng)營(yíng)上的問(wèn)題也可提出請(qǐng)求,總部會(huì)酌情提供很大的幫助。
1、索取資料:聯(lián)系網(wǎng)站客服,針對(duì)加盟問(wèn)題直面溝通,索取相關(guān)資料;
2、實(shí)地考察:加盟者到總部所在地進(jìn)行實(shí)地考察,并對(duì)總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流;
3、資質(zhì)評(píng)估:提交意向咨詢,申請(qǐng)加盟,總部收到后進(jìn)行合作資質(zhì)評(píng)估;
4、合同簽訂:擁有加盟資格后,可正式簽訂區(qū)域加盟合同并確認(rèn)相關(guān)費(fèi)用;
5、店鋪選址:已有店鋪的加盟商,進(jìn)行評(píng)估考核;沒(méi)有店鋪的加盟商,總部協(xié)助選址;
6、店鋪裝修:根據(jù)店面選址,量身設(shè)計(jì)加盟店裝修圖,并進(jìn)行建店裝修監(jiān)控等的全程支持;
7、系統(tǒng)培訓(xùn):加盟商更好的將店開(kāi)的紅紅火火,公司將派專(zhuān)員對(duì)加盟商及員工進(jìn)行培訓(xùn),包括銷(xiāo)售技巧、戶服務(wù)技巧等等;
8、指導(dǎo)開(kāi)業(yè):總部制定開(kāi)業(yè)方案,幫助加盟店盛大開(kāi)業(yè);
9、順利開(kāi)業(yè):根據(jù)開(kāi)業(yè)計(jì)劃制定的行程,順利開(kāi)業(yè),總部提供后續(xù)的支持與輔導(dǎo)。
1、加盟者可以承擔(dān)法律責(zé)任,對(duì)創(chuàng)業(yè)有想法。
2、心理健康,駐足于長(zhǎng)期發(fā)展。
3、認(rèn)可品牌的合作方式和銷(xiāo)售理念,服從公司機(jī)構(gòu)管理,積極配合公司的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng),不做違法的事,規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
4、具備一定的資金實(shí)力,可以滿足加盟店的啟動(dòng)資金要求以及后期的營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用。
5、品牌加盟商有較強(qiáng)的公關(guān)能力及策劃組織各類(lèi)打折活動(dòng)的能力。
6、一定要確保嚴(yán)格遵循品牌加盟的相關(guān)管理營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù),別的商業(yè)計(jì)劃等。