火鍋一直都是食客喜愛的美食，因此火鍋加盟行業(yè)的前景還是被看好的，那么，大家在加盟火鍋店之前一定要看好自己加盟的品牌的管理是否存在缺陷。牽腸掛肚市井火鍋為大家整理出在火鍋加盟時千萬別入這些誤區(qū)：

誤區(qū)1：味道定位不準

開火鍋加盟店需要以食客為主導并且符合大部分人的口味，這樣才可以獲得大的市場份額。如果在不同的區(qū)域開店，則根據(jù)本地人群的飲食習慣口味偏好來考量，經(jīng)營適合當?shù)厝说钠奉?，但若品牌本身的味道就是符合大眾口味話就另當別論了。

誤區(qū)2：加盟費不合理

火鍋加盟費用是否合理，首先要看這個費用范圍內(nèi)提供哪些服務，包括人力和物力支持等，其次，是看智慧之選經(jīng)營率，這一點可以參照其他加盟店的實現(xiàn)目標率，如果這個加盟體系能達到自己對的實現(xiàn)目標率的要求，那么加盟費用就基本是合理的。

誤區(qū)3：加盟店的門檻

如果一家火鍋加盟店的加入門檻很低，只要付加盟費用就可以加入，這種情況下一定要警惕了，請大家務必要核算成本過后來判斷商家給出的優(yōu)惠是否合適，因為通常在這種夸張的優(yōu)惠活動都是暗藏“貓膩”的。

誤區(qū)4：加盟店的成功幾率

成功幾率是指火鍋加盟品牌加盟門店存活的比例，這在一定程度上體現(xiàn)了這個加盟品牌的實力和扶持力度。若是出現(xiàn)多個關(guān)店的情形時，無論是個體經(jīng)營的失誤，還是其他什么原因都應考慮放棄。

誤區(qū)5：加盟體系不完善

目前市場上有一些急功近利的品牌，沒有完善的加盟系統(tǒng)，就急于擴張加盟，之后對加盟商撒手不管，或者是根本就沒有能力管理，這樣的品牌一定不能選?！盃磕c掛肚市井火鍋”擁有自己的直營店和一整套操作簡單的成功經(jīng)驗，還有餐飲“智囊團”為加盟商提供個性化的營銷方案和技術(shù)指導。

大家在加盟火鍋品牌時候一定要注意以上的幾個誤區(qū)，一定要對火鍋加盟品牌了解清楚后再謹慎加盟。