早期，東北一帶住得是平房，冬天為了御寒就得燒炕，而燒炕需要大量的煤。為了減少煤炭的使用，人們把灶臺、大鐵鍋和炕建在了一起，做飯的時候順便燒炕，一舉兩得。現(xiàn)如今的東北，大部分人都住上了樓房，但液化氣做出的食物，口味真心不如當初的大鐵鍋。所以，東北灶臺魚成為了餐飲市場中的熱銷項目。那么東北灶臺魚加盟多少錢呢？

　　東北灶臺魚加盟多少錢？我們以加盟白洋淀灶臺魚為例來分析一下。

　　東北灶臺魚也叫柴火魚，起源于1862年，烹飪器具是早期家家戶戶都有的大厚鐵鍋。灶臺魚所用的魚，沒有特定的種類，黑魚、草魚、鯽魚、胖頭魚等均合適。魚肉洗凈下鍋后，加入十多味醬調(diào)料，一些常見的蔬菜，鐵鍋邊上貼上餅子，然后把鍋蓋蓋起來，等上一會兒。

　　再掀蓋子時，一鍋看似不美觀，但味道足夠鮮美的灶臺魚就可以動筷子，盡情開吃了。白洋淀的灶臺魚，用的正是這種傳統(tǒng)的烹飪手法，把大鐵鍋端上了餐桌，讓食客們可以重溫年少時，家人圍坐一團，直接從鐵鍋里夾取大塊魚肉、大把蔬菜、大片餅子的肆意感。

　　白洋淀東北灶臺魚加盟多少錢？

　　制作東北灶臺魚的基本設施是大鐵鍋和柴火，也可以是煤炭。由此可見，白洋淀灶臺魚門店需要的規(guī)模比較大，少說在百余平米這里，而且店內(nèi)的通風系統(tǒng)質(zhì)量要好的、安全、可靠，避免油的堆積。

　　所以，就門店建設費而言，白洋淀的標準是比較高的，每月的門店租金在2萬到5萬間，設備費在5萬到10萬間，總費用會達到20萬到40萬的樣子。

　　白洋淀東北灶臺魚的加盟費用除了有門店的建設費，還有品牌的加盟費。據(jù)小編所了解，白洋淀所設立的加盟門檻并不高，所以加盟費頂多在5萬到10萬間，算上提高/增加金、品牌管理費、首批原料進購費等項目的話，白洋淀灶臺魚加盟費的總額應該在10萬元左右。

東北灶臺魚加盟多少錢？以加盟白洋淀灶臺魚這個品牌為例的話，該品牌雖然加盟費不高，只有幾萬元，大部分人都承擔得起，但在實際的門店建設中，加盟商需要在很多項目上花錢，而且都不是小數(shù)目。所以東北灶臺魚的加盟需要智慧之選者有一定的經(jīng)濟實力。