火鍋店雖然是一種人人愛吃的美食，但因?yàn)閭鹘y(tǒng)的火鍋形式是所有食材都涮于一鍋中，所以在點(diǎn)單和食用時，大家其實(shí)都在互相遷就，然后就會產(chǎn)生一種吃得不爽快的感覺。因此，小火鍋項(xiàng)目應(yīng)運(yùn)而生，一樣品質(zhì)的菜品，單人小火鍋的形式，讓火鍋?zhàn)兊酶l(wèi)生，更惹人喜愛。那么開個小火鍋店要多少錢呢？

　　關(guān)于火鍋這個項(xiàng)目的開店成本，大部分人應(yīng)該都了解其門檻是比較高的，會達(dá)到50萬到100萬，甚至是百萬元以上，這也是火鍋為何人均消費(fèi)總是這么高的原因。不過小火鍋店的人均消費(fèi)往往只有大火鍋店的一半，同樣在智慧之選方面，小火鍋店的門檻也會低很多。

　　開個小火鍋店要多少錢？首先在門店上，小火鍋店的需求就不大：

　　小火鍋店一般會做成旋轉(zhuǎn)火鍋的形式，就是模仿了日本回轉(zhuǎn)壽司店的經(jīng)營模式，引入傳送帶，把食材放在上面。為了避免空間的浪費(fèi)，這種旋轉(zhuǎn)小火鍋店的規(guī)模往往只有七八十平米。

　　一間七八十平米的門店，地段還貼近商業(yè)繁華地點(diǎn)的話，每月的租金應(yīng)該在一萬到一萬五間。至于小火鍋店的裝修，得看經(jīng)營者的喜好，不想復(fù)雜的話，每平米七八百元足夠用了。

　　開個小火鍋店要多少錢？然后是設(shè)備、食材、水電等各種雜項(xiàng)費(fèi)用：

　　小火鍋店需要的設(shè)備和大火鍋店是類似的，都得有廚房電器、空調(diào)、冰柜、鍋具、收銀系統(tǒng)、排風(fēng)系統(tǒng)等，只是在規(guī)格和數(shù)量上會略小一些。所以就設(shè)備而言的話，小火鍋店需要的加盟費(fèi)用大概在5萬到10萬間。

　　食材和水電都得看門店具體的經(jīng)營情況，經(jīng)營得好，店面流水快，需要的食材量就大，經(jīng)營狀況一般的話，進(jìn)購過多數(shù)量的食材就是一種浪費(fèi)。但這部分的費(fèi)用也不會達(dá)到好幾萬元。

　　人員也是小火鍋店不可缺少的一個支出項(xiàng)目。小火鍋店的員工數(shù)量大概在2到4人，每人每月的基本工資要達(dá)到200優(yōu)惠以上?？偟膩碚f，小火鍋店的前期總智慧之選大概在20萬到50萬間。

開個小火鍋店要多少錢？小火鍋店與大火鍋店相比，無論是店面規(guī)格、裝修要求、設(shè)備采購等方面，標(biāo)準(zhǔn)都不算高，經(jīng)營起來也沒有大火鍋店那樣壓力大。不過小火鍋店的前期總智慧之選也會在20萬元以上，所以創(chuàng)業(yè)者應(yīng)做好足夠的準(zhǔn)備。