食品安全到底有沒有收到大家真正的重視呢，所謂民以食為天，食以安為先，“吃動物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么心中有數(shù)？ ”專題詢問一開場，張東安委員就用一個順口溜，把問題拋向省食安辦：“如何解決群眾食品安全感不高的問題？ ”
“合格的食品是生產(chǎn)出來的，企業(yè)誠信、行業(yè)自律是基石。 ”省食安辦主任徐恒秋回答說，我省正在加快食品行業(yè)誠信體系建設(shè)，完善各類信用檔案，推行“黑名單”制度，加大對失信企業(yè)懲戒力度。

“食品安全事件一旦發(fā)生，很快就在媒體聚光燈下被放大，在缺少緩沖機制的情況下，容易引發(fā)群眾恐懼心理。 ”徐恒秋表示，將進一步加大食品安全宣傳力度，完善信息發(fā)布和舉報獎勵制度，定期公開食品安全信息，同時鼓勵社會各界參與食品安全監(jiān)管工作。

針對鐘明代表關(guān)于如何落實安全主體責(zé)任的問題，省質(zhì)監(jiān)局副局長高宗宏說，我省已制定食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查實施細則，內(nèi)容涉及原料進貨把關(guān)、生產(chǎn)工藝控制、廢品及回收品處置、問題產(chǎn)品的召回等方面。
“吃動物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么心中有數(shù)？ ”專題詢問一開場，張東安委員就用一個順口溜，把問題拋向省食安辦：“如何解決群眾食品安全感不高的問題？ ”

“合格的食品是生產(chǎn)出來的，企業(yè)誠信、行業(yè)自律是基石。 ”省食安辦主任徐恒秋回答說，我省正在加快食品行業(yè)誠信體系建設(shè)，完善各類信用檔案，推行“黑名單”制度，加大對失信企業(yè)懲戒力度。
“食品安全事件一旦發(fā)生，很快就在媒體聚光燈下被放大，在缺少緩沖機制的情況下，容易引發(fā)群眾恐懼心理。 ”徐恒秋表示，將進一步加大食品安全宣傳力度，完善信息發(fā)布和舉報獎勵制度，定期公開食品安全信息，同時鼓勵社會各界參與食品安全監(jiān)管工作。

針對鐘明代表關(guān)于如何落實安全主體責(zé)任的問題，省質(zhì)監(jiān)局副局長高宗宏說，我省已制定食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查實施細則內(nèi)容涉及原料進貨把關(guān)、生產(chǎn)工藝控制、廢品及回收品處置、問題產(chǎn)品的召回等方面。
小餐飲、小攤販、小作坊在方便百姓生活、解決就業(yè)問題等方面功不可沒，但由于“多、小、散”的現(xiàn)狀，其安全隱患不容忽視。馬文淦委員問：“如何對此加強監(jiān)管？ ”劉自林表示，按照省政府文件精神，加強對流動攤販管理，要創(chuàng)造條件引攤?cè)胧校瑢Τ肿C經(jīng)營的攤販由發(fā)證機關(guān)進行監(jiān)管，對公共場所的無照食品攤販，由城市綜合執(zhí)法部門監(jiān)管。 “只要把職責(zé)分清，如何監(jiān)管，對各個部門來說都不是問題。作為食品藥品監(jiān)管部門，我們要發(fā)揮自身優(yōu)勢，加強與相關(guān)部門協(xié)作，努力形成整體合力。 ”食品安全技術(shù)支撐作為硬件是省食安辦的第二個“一”。吳圣明說，廣東正在試點建設(shè)一個食品安全技術(shù)支撐體系，統(tǒng)籌全省食品安全檢驗監(jiān)測資源，推進檢測機構(gòu)優(yōu)勢互補、結(jié)果互認、資源共享，年內(nèi)建立覆蓋市、縣并延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品安全監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。