轉(zhuǎn)眼又是秋季，再過一段時(shí)間，冬天就該來了，而冬天是火鍋的主場，很多人已經(jīng)籌備著要去哪家火鍋店大搓一頓了。火鍋在餐飲行業(yè)的地位是不可撼動(dòng)的，同時(shí)也是很多創(chuàng)業(yè)者加盟的對象。但是現(xiàn)在市面上的火鍋店越來越多，很多人會(huì)考慮開火鍋店好嗎？一年能得多少？所以今天我們就來探討一下這些問題。

　　現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)者開火鍋店有兩種方式，一種是自營，還有一種是加盟。

　　自營火鍋店就是要自己找到合適的店鋪，注冊商標(biāo)，到工商局辦理營業(yè)許可證。然后聘請大廚，購買設(shè)備材料進(jìn)行制作，再聘請一些服務(wù)人員，做開業(yè)前推廣積攢人氣，然后正式開業(yè)。

　　加盟就是選擇一個(gè)合適的火鍋品牌，聯(lián)系該品牌申請加盟，雙方經(jīng)過討論，對合作無異議后，正式簽訂加盟合同，加盟商繳納一定加盟費(fèi)給品牌，然后品牌提供給加盟商開業(yè)籌備的指導(dǎo)，制作技術(shù)的培訓(xùn)，營銷活動(dòng)的策劃，然后在品牌的各項(xiàng)扶持下，加盟店正式開業(yè)。

　　這兩種方式其實(shí)花費(fèi)的成本是類似的，但加盟品牌的優(yōu)勢在于有品牌效應(yīng)和品牌的經(jīng)營支持，所以會(huì)比自營更容易打開市場，盡快實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。

　　關(guān)于開火鍋店好嗎，一年能得多少這兩個(gè)問題，我們可以以老基地火鍋為例進(jìn)行一個(gè)大概的計(jì)算。

　　老基地火鍋是一家以紅色文化為主題的重慶老火鍋店。店內(nèi)濃郁的紅軍風(fēng)格是吸引客人的關(guān)鍵所在。

　　老基地火鍋的店面規(guī)模一般在200平米以上，人均消費(fèi)為5優(yōu)惠。一家200平米的火鍋店，一次能夠同時(shí)容納80人吃飯，所以老基地火鍋的日客流量為160人。

　　這么計(jì)算下來，老基地火鍋的月營業(yè)額就是24萬。想要得到發(fā)展，還需要在營業(yè)額的基礎(chǔ)上減去每月的房租費(fèi)、員工費(fèi)、水電費(fèi)等項(xiàng)目，換成利率就是老基地火鍋的凈發(fā)展率在30%左右，也就是說，月凈發(fā)展為7.2萬，年凈發(fā)展就是86.4萬。這個(gè)數(shù)目是比較大的，所以可看出開火鍋店，尤其是加盟老基地火鍋這樣的品牌，是非常不錯(cuò)的。

開火鍋店好嗎，一年能得多少，小編已經(jīng)給大家做了個(gè)大概的計(jì)算。其實(shí)火鍋店的成本高主要是因?yàn)榈赇佔(zhàn)饨鹧b修等項(xiàng)目花費(fèi)較高，但真正運(yùn)營起來，發(fā)展也是很高的，所以開火鍋店對創(chuàng)業(yè)者來說也是不錯(cuò)的選擇。