現(xiàn)如今的餐飲市場(chǎng)，每年都會(huì)面臨一次洗牌，去年曾經(jīng)風(fēng)光過(guò)的美食，很有可能在今年潮流的改變下被淘汰，跌下當(dāng)初的高位。而在今年的餐飲市場(chǎng)中，熱度頗高的美食非火山石爆魚(yú)莫屬了。火山石烤腸大家都吃過(guò)，利用的是火山石保溫的特性，火山石爆魚(yú)同樣利用了這一點(diǎn)，只是做法不太一樣。那么火山石爆魚(yú)加盟多少錢呢？

　　火山石爆魚(yú)是一種什么樣的美食？

　　火山石爆魚(yú)的做法是先把無(wú)刺的龍利魚(yú)片成薄片，打入一個(gè)雞蛋清，均勻攪拌，讓魚(yú)片的口感能夠變得爽滑起來(lái)；接著將火山石加熱到300攝氏度的高溫，放入石鍋中，鋪上各種各樣的新鮮蔬菜和剛剛腌制好的魚(yú)片，倒上品牌制造的醬料；然后，把滾燙的高湯倒入石鍋中，蓋上蓋子。

　　高湯澆到火山石上時(shí)會(huì)產(chǎn)生劇烈的反應(yīng)，碰撞出濃烈的白。這雙重的高溫，也讓生冷的魚(yú)片在一瞬間被燙熟了，從而呈現(xiàn)出嫩滑、緊密的口感。

　　魚(yú)屬于白肉，本就有著較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，火山石中又包含了大量的微量元素，在高溫的作用下會(huì)融入到高湯中。所以火山石爆魚(yú)不僅是一道美食，更是一道養(yǎng)生品，符合了現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)于健康飲食的青睞。

　　火山石爆魚(yú)加盟多少錢？

　　火山石爆魚(yú)是一個(gè)新興的項(xiàng)目，在市場(chǎng)中的占有率還很低，所以品牌需要智慧之選者去關(guān)注、加盟其中。

　　因此，火山石爆魚(yú)推出了三種加盟店型，分別是創(chuàng)業(yè)店、標(biāo)準(zhǔn)店和旗艦店，門店規(guī)模在60平米到120平米間。店型的不同會(huì)帶來(lái)品牌加盟費(fèi)用方面的差異化，所以火山石爆魚(yú)的加盟費(fèi)在4萬(wàn)到7萬(wàn)這個(gè)范圍內(nèi)。除了加盟費(fèi)，火山石爆魚(yú)總部不會(huì)收取提高/增加金、品牌管理費(fèi)等額外的費(fèi)用項(xiàng)目。

　　品牌加盟費(fèi)只是火山石爆魚(yú)加盟成本的一部分，大頭的支出其實(shí)在加盟門店的建設(shè)上，具體項(xiàng)目有門店租金、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、流動(dòng)資金、員工招聘費(fèi)等?？偟膩?lái)說(shuō)，火山石爆魚(yú)的加盟前期總智慧之選在30萬(wàn)到80萬(wàn)間。

　　火山石爆魚(yú)加盟多少錢？火山石爆魚(yú)作為一個(gè)創(chuàng)立的餐飲項(xiàng)目，目前正處于急速發(fā)展的時(shí)期，對(duì)于加盟這個(gè)經(jīng)營(yíng)模式是鼓勵(lì)的。所以火山石爆魚(yú)設(shè)立了較低的加盟門檻，加盟費(fèi)用只有幾萬(wàn)元，為的是能夠吸引到盡可能多的有志之士。