湘菜，有名的八大菜系之一，擁有經典菜肴無數(shù)，比喻戶曉的農家一碗香。那么，味道正宗的農家一碗香怎么做？湖南菜一碗香的做法是什么？今天，小編將針對這一菜肴，進行具體介紹，如果大家感興趣，不妨一起了解看看哦。

　　味道正宗的農家一碗香怎么做

　　想要做一份味道正宗的農家一碗香，小編查遍資料，發(fā)現(xiàn)菜譜很多，五花八門，這里，為了方便大家練手，小編擇選了一個比較簡單的、適合家常制作的方法，而且，食材也很簡單，大家在家就可以一試哦。

　　一、食材準備：

　　豬肉300g，青椒4只，雞蛋2個，蒜若干 ?

　　二、具體做法：

　　1、肉切薄片，用適量生抽腌十分鐘。

　　2、把雞蛋煎成荷包蛋，焦焦的更好吃，用鏟子分成幾塊

　　3、青椒斜著切成細長圈，蒜切片。

　　4、熱鍋，少油，倒入肉片翻炒，大火炒到變色，中火煎一會，逼出多余油脂。

　　5、多油，入蒜片小不錯香

　　6、倒入辣椒，大不錯炒至辣椒微軟，加適量生抽，倒入肉片，繼續(xù)翻炒，加醬油。加入雞蛋，中火炒一會，加鹽調味即可。

　　三、小貼士：

　　想要味道好，一定要有肥肉！選五花肉，有點肥肉才好吃！

　　想要入味深，辣椒很重要！椒一般用螺絲椒，也叫杭椒，湖南的本地辣椒。不要太夠味！

　　想要口味重，蒜不能少！

　　至此，味道正宗的農家一碗香怎么做？湖南菜一碗香的做法是什么？以上便是小編的全部介紹，步驟簡單，流程清晰，相信只要大家動手，一定可以做出美味。如此，還等什么呢？動手吧！