火鍋加盟項(xiàng)目雖然在近幾年的市場(chǎng)發(fā)展比較可觀，尤其在近段時(shí)間里，市面上出現(xiàn)頻率較高的旋轉(zhuǎn)小火鍋店。這種店面雖然規(guī)模并不是很大，但是一次可以容納上百位顧客。在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中就能夠從中感受到運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目比較熟悉，因?yàn)椴捎靡蝗艘豢阱仯?/p>

　　大火鍋是火鍋的傳統(tǒng)形式，眾人圍坐在一起，把所有的菜品都放進(jìn)一個(gè)鍋中。但是，在講究衛(wèi)生的現(xiàn)代，很多年輕食客對(duì)于這種大火鍋頗有微詞。于是，小火鍋?lái)?xiàng)目應(yīng)運(yùn)而生，它把大火鍋縮小，變成了可供一人食的小火鍋，同時(shí)降低了火鍋的人均

火鍋?zhàn)鳛槭艽蟊姎g迎的美食，占據(jù)著很大一部分消費(fèi)市場(chǎng)。區(qū)別于傳統(tǒng)的火鍋，有人創(chuàng)立出了小火鍋，主要是一人一鍋的形式。發(fā)展至今，市面上也存在了不少小火鍋品牌。隨著小火鍋行業(yè)的興起，不僅消費(fèi)者變多，創(chuàng)業(yè)者也有所增加。有許多創(chuàng)業(yè)者