要說的菜系種類，那一律是百花齊放型的。的菜系系統(tǒng)根據(jù)地域特色和飲食習慣形成，與當?shù)氐娘L土人情息息相關(guān)。隨著文化融合、地域的融合趨勢的出現(xiàn)，現(xiàn)在我國的菜系系統(tǒng)已經(jīng)不僅僅局限于一地，江南地方想吃川味菜也不過是分分鐘的事情