生蠔，是海洋賜予的珍饈，在海中孕育，吸收了海水的鹽分與鮮甜，入口鮮咸、新鮮、帶有點(diǎn)腥，口感爽滑；生耗更是一種珍貴營養(yǎng)品，被譽(yù)為“海中牛奶”，營養(yǎng)豐富，富含好的蛋白質(zhì)、氨基酸和多種礦物質(zhì)，是美容養(yǎng)顏的好的食品！

東蠔西牛的生蠔來自于牡蠣之鄉(xiāng)山東乳山。乳山，位于北緯37°的山東半島黃金南海岸，其乳山生蠔養(yǎng)殖地是遠(yuǎn)離污染的一級純凈海域，是達(dá)到珍稀瀕危海洋生物保護(hù)區(qū)的水質(zhì)，是“中國牡蠣之鄉(xiāng)”，在這樣高標(biāo)準(zhǔn)的“黃金水域”里，生蠔無需人工喂養(yǎng)，自食深海藻類成長，造就了它鮮嫩和脆爽口感！

東蠔西牛的每只生蠔，都是山東乳山原產(chǎn)地直發(fā)，經(jīng)過層層嚴(yán)格的人工篩選，空運(yùn)而來，當(dāng)天開箱，確保每一只生蠔，都是潔白柔嫩，肉質(zhì)肥厚，鮮味十足，只有新鮮的食材才敢這么做。

用竹籠蒸生蠔不僅可以保留蠔的鮮美滋味，而且蒸出來的蠔還帶有竹子的清香味，鮮美異常！

每一只個(gè)頭勻稱的乳山生蠔，配上辣椒、大蔥、姜片簡單調(diào)味去腥，直接帶著竹籠放在高壓鍋上蒸，一整鍋呲呲冒熱氣的生蠔被端上桌，打開鍋蓋的那一瞬間，白色水蒸氣升騰，蠔的咸鮮味夾雜著調(diào)味菜的味道鉆入鼻息，但卻絲毫聞不到腥味！

除了生蠔更是搭配著青島精釀啤酒和海鮮打邊爐等一系列菜品，值得打卡，來一場生蠔宴！